2h à Taïwan à travers les goûts ET l’image.

Mardi 23 juin, on vous propose un voyage sensoriel, une mise en abîme de la food, pour découvrir la culture taïwanaise. Au programme : 

Food (美食) : la cheffe taïwanaise Tavi Chen exprimera la douce nostalgie et l’identité taïwanaise à travers la forme, l’équilibre et le goût.

Signature Taiwanese rice ball • 8€
Riz, porc grillé, œuf braisé, youtiao, shiso pickles,
feuilles de moutardes taiwanese pickles

Golden kimchi rice ball (vegan) • 8€
Riz, golden kimchi, youtiao, tofu fumé et mariné

Poulet frit au tofu fermenté • 11€
& radis aux prunes marinées

Formule 2 rice balls + poulet frit • 25€

+ vin nature (自然酒)
du Clot de l’Origine.

Film (電影) : un extrait choisi du film “Eat drink man woman” (飲食男女) du réalisateur taïwanais Ang Lee (1994), sera diffusé en continu dans le micro-cinéma.

Un film qui parle des relations, familiales, amicales et amoureuses. Des liens qui se font et se défont, par l’art culinaire. 

Taïwan devant la caméra et derrière les fourneaux !